Kanser: en fenası her gün bir kadeh

| 18 Şubat 2009 | Pinar Ersoy | 1 yorum

Sofralarından şarabı eksik etmeyen Fransızlar’a kötü haber var. Son araştırmalara göre her gün içki içmek, bir kadeh bile olsa, kansere davetiye çıkarıyor.

Fransa’da öğlen yemeği şarapla yenir. Okuldan sonra mutlaka bir kadeh içki içilir. Akşam yemeğinde de devam edilir. (Fransızlar’ın şarap tüketimi ile ilgili bir makale). Şimdi Fransa Ulusal Kanser Enstitüsü (INCa) bunun kanser riskini artırdığını söylüyor.

INCa, doktorlara yönelik hazırladığı ve bu hafta yayınladığı broşürde, son dönemde yayınlanan kanser araştırmalarının bir özetini biraraya getirdi ve çeşitli tavsiyelerde bulundu.

Broşüre göre kanserin en büyük nedeni alkol. En zararlı tüketim biçimi de düzenli olarak az az içmek. Broşür “Her türlü günlük alkol tüketimi, şarap bile zararlı” diyor.

Günde bir “porsiyon” alkol kanser riskini yüzde 9 (bağırsak kanseri) ila yüzde 16 (ağız) arasında artırıyor. Düzenli günlük alkol tüketimi meme ve karaciğer kanserini de tetikliyor.

Broşürde kırmızı et ve şarküteri ürünleri ile ilgili de tavsiyelerde bulunuluyor. Bunların haftada en fazla 500 gram tüketilmesi gerektiği belirtiliyor.

Kansere karşı ıspanak, marul, nohut ve ayçekirdeği gibi folik asit içeren ürünler tavsiye ediliyor.

Yorumlar